好一陣子和廟公吃來吃去都是吃固定的餐廳,明堂、牛老大、Thomas、豐盛廚房、堤岸越式料理輪來輪去的,終於在上週末我跟廟公說我們可以可以開始再找沒吃過的店來嚐鮮看看。然後發現一家離家不遠的日式料理,網路上的評價又不錯,所以馬上電話預約來吃看看。

 

室內風格走日式極簡的裝潢,位子不多,這樣子坐起來也比較寛敞。搭配的餐具也都是全白系列,感覺可以更突顯食物的顏色吧?!特別要提的是筷子,我喜歡這種細一點的筷子,夾起來更順手省力耶。

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我們是第一組客人,誰叫我和廟公吃飯的時間很特別,訂五點半店家晚上剛開始開店的時間。一就坐就快速送上茶水及醃蘿蔔,醃蘿蔔很好吃,酸酸甜甜脆脆的很開胃,只是廟公不吃蘿蔔,整盤都被漢堡嗑光了。

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因為第一次來我們先點套餐試水溫,漢堡選了極味海鮮丼,廟公則是金衣炸豬排丼。套餐的附餐有餐前的沙拉、手捲、蒸蛋及餐後的奶酪。

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沙拉醬是和風芥末的味道,今天的搭配有毛豆出現,是漢堡很愛吃的豆類,很加分,只是對非常嗜沙拉的漢堡來說,量感覺有點少。

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這個甘薯手捲漢堡第一次吃過,很新鮮的口感,薯泥也很綿密,我和廟公都很愛。

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茶碗蒸的口感很像布丁,可能因為放了鮭魚卵,吃起來會有濃濃的海味和鮮味。

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接著廟公的炸豬排就上菜了,看起來感覺很薄,但廟公說吃起來的份量剛好,而且是清爽不油膩的炸豬排。下層放了高麗菜絲和淋上醬汁的白飯。

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還附上一點醬絲,不過廟公也不愛薑,所以又全部給我接收了。

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廟公說這裡的豬排醬吃起來有點酸酸的,很像牛排醬的味道,整體來說是廟公喜歡的炸豬排風格。

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接下來是漢堡的海鮮丼,很豐富的一碗,雖然看起來好像小小一碗,但其實也有點份量耶。生魚片也都很新鮮,每種吃起來都有魚肉的鮮甜味,好吃!下面搭配的飯拌入了香菇和醬汁,好香好滿足。

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再看仔細一點,海鮮丼裡的食材有四種生魚片、牡丹蝦、半個干貝、一點點的海膽、還有鮭魚卵和海藻。

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隨後又送上一碗味噌魚湯,裡面的魚肉不知道是哪種魚,吃起來也很鮮嫰。

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最後的焦糖奶酪為今天劃下完美的句點,可借今天不是吃到網路上介紹的豆漿布丁。

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兩個人加一成服務費,差不多是一般吃日式料理的價格。

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如果剛好路過,可以去瞧瞧菜單。

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手築的大門看起來很特別,好像一般住家的大門,又多了點神袐感。我們到時雖然剛五點半,但外頭其實有兩個女生一直在等,我們以為他們在等人,沒想太多,看掛著營業中的告示就開門走進去,沒想到那兩個女生原來以為店家還沒開門,看了我們走進去後,就跟著進來了。

手築整體的感覺很不錯,環境也很舒服,不過我和廟公心中還是最喜歡合樂屋(註1)更多樣化的菜色,又物超所值,只是離我們遠了點。手築就等我們突然臨時想到,再來吃吃吧!

 

hamburger_32  註1: 延伸閱讀 - 2012高雄 - 合樂屋

hamburger_32  註2: 前往手築 https://www.facebook.com/pages/%E6%89%8B%E7%AF%89%E5%A3%BD%E5%8F%B8%E4%B8%BC%E9%A3%AF/319227261463350

 

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馬鈴薯漢堡? PotatoHamburger?

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