一直說要來吃看看Thomas Chien法式餐廳,一直拖到今年生日才安排來吃一頓生日餐。

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想想還有假還沒休完,乾脆請了半天假,中午人也少一點,可以悠閒品嚐法式料理,度過簡單的兩人下午時光。

Thomas Chien的法式分午餐套餐及晚餐套餐菜色不同,分別再分A及B兩種套餐類型讓客人做選擇,菜單也會不定期的依當季食材做變更,詳細的菜單內容可以在官網下戴哦。

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這次和廟公兩人就一個選A套餐,一個選B套餐,但是如果有特別想吃那一個主餐,但是配套的餐點並不是很喜歡,也可以點餐時直接請服務人員做調整哦,很貼心。第一道上桌的是餐前麵包,沾著奶油吃,真的越咬越能嚼出麥香。

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這裡的麵包也都從吳寶春麵包進貨的,麵包可以續加,但怕吃不下後面的餐點,我們就沒續加了。之前在隔壁的One One Cafe用餐時,還剛好遇到Chien老闆及吳寶春師父在隔壁桌用餐聊天,喜歡吳寶春麵包的朋友也可以在隔壁的One One Cafe順便買到他們家的麵包哦。

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因為我選的套餐開味菜自己沒有很喜歡,所以我也換成這個有點像果凍口感的湯品,只是漢堡忘了拍菜單,也沒存到官網的菜單,我還真的想不起來這道菜的菜名了。喝起來像果凍的湯有很濃的海鮮的鮮甜味,上面放的那一串是海葡萄,吃一口是滿滿的海味在嘴裡。

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漢堡自己也超喜歡這道鮮蝦酸果酪梨曲茴香沙拉佐蜂蜜檸檬醬汁,上面還放了可食用的花,很特別。

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上頭撒了一點松子,還有搭配茴香的組合,茴香其實就是八角,八角變成蔬菜在嘴裡咬的滋味也很絕妙。

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漢堡搭配的湯品是這道牛尾湯,牛尾肉丁很軟嫰,清湯喝起來也很甘甜。

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廟公選的是這道油漬鴨珍奶油蓮子湯,不過廟公本人說他自己比較喜歡One One Cafe的南瓜濃湯,歪腰。

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廟公的主菜則是脆皮雞腿法國野菇栗子泥,雞肉的皮真的很酥脆,肉質咬起來也很有彈性,搭配的栗子泥又是他愛吃的食物,他說主菜他真的很喜歡。

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近拍再來一張,雞肉是不是看起來很Juicy?

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這道是漢堡的主餐燒烤小牛里肌與小牛胸腺,里肌的口感也很鮮嫰,只是胸腺還是有點內臟的腥味,如果沒有沾多一點醬汁,不太吃內臟的漢堡吃起來還是有點怕怕的。

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照片裡粉紅色的里肌肉看起來就很可口,加上菇類一起入口,也很滿足哩。

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每個餐桌上都有可愛的鮮花,這個花看起來好像珊瑚哦,小小的一把看起來有點像新娘捧花。

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從另一個角度,又可以看到不同的花材,看起來像可愛的菓子哩。

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隔壁桌的客人已經用完餐離開了。

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接下來進行到甜點啦,我的夏日果香優格,只是擺盤看起來很可口,但沒有覺得很驚喜的感覺,芒果優格冰沒有我們依照奧利彿15分鐘上菜的芒果冰食譜做得來的好吃,左邊的水果就是不同的新鮮水果丁組合在一塊,很天然又營養的感覺囉。

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廟公這道甜點檸檬起司佐白桃梅子雪霜,我們都一致覺得很好吃,漢堡特別喜歡梅子雪霜有點冰沙的口感,裡頭還吃得到果肉的顆粒,檸檬起司也是沒有吃過的味道,說是起司吃起來也有點像冰淇淋的感覺,中間的果凍和漬蕃茄單吃起來都很棒,兩種搭配吃也很好吃,就是一道可以各自吃也可以一起搭配吃的甜點。

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餐後還是一定要來一杯咖啡,不過喝起來和One One Cafe一樣的,廟公開玩笑的說隔壁的還比較大杯?

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別以為甜點後就沒有囉,還有這道小點心,可以配著咖啡或茶喝。漢堡沒有很愛吃馬卡龍的人,但這裡的馬卡龍吃起來不會膩也不會太甜,好吃哦。

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這一餐吃下來從十二點半開始,應該也吃了兩個小時,果然是法式料理,吃完都三點了,慢慢的吃也吃得很飽很開心囉。

 

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停車在假日時可以直接停在餐廳外的機車停車位,停車算是方便囉。

 

hamburger_32前往Thomas Chien法式餐廳 -> http://thomaschien.com/

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馬鈴薯漢堡? PotatoHamburger?

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