目前日期文章:201609 (5)
- Sep 28 Wed 2016 22:02
2016高雄- 回訪率100%爪哇娃印尼餐廳
- Sep 27 Tue 2016 17:04
2016夏威夷大島 - 4/6 今天走海灘風之綠沙灘黑沙灘
看過一篇文章在說世界上不同顏色的沙灘,有綠色、紅色、粉紅色、黑色、白色、橘色、紫色、棕色, 大家去過哪一些呢? 台灣墾丁的白砂灣離我們最近, 當然去過啦, 去年也去了冰島的黑沙灘, 接著來到夏威夷大島的綠沙灘和黑沙灘。
橄欖綠色的沙。
黑色的沙和海龜。
- Sep 17 Sat 2016 20:14
2015冬英國 - 英國型男主廚傑米奧利佛的義式餐廳Jamie's Italian Restaurant
今天要分享的食記是英國型男主廚Jamie Oliver的Jamie's Italian這間餐廳, 也是最近一直在宣傳即將在台北開設台灣首店的同名餐廳, 漢堡從我小時候就是Jamie Oliver迷, 第一次看到他的節目是"原味主廚奧利佛"(The Nake Chef.), 接著看他的另一個節目"奧利佛挑美食"(Oliver's Twist), 每次我在看奧利佛的節目, 漢堡爸總會說:『這個男生怎麼都用手在東抓西抓的做菜, 看起來髒髒的』...冏。但漢堡就是喜歡他做菜很隨性的感覺, 看起來很輕鬆(雖然你真的照他的食譜做, 完全是另外一回事, 十五分鐘上菜會直接加倍變成可以一個小時上菜就偷笑了, 開什麼玩笑人家大廚吶,...哈哈!), 這次去英國參加珍妮花的畢業典禮, 珍妮花知道漢堡姐姐喜歡Jamie Oliver, 就特別帶我去吃吃看囉。
我們去的這間Jamie's Italian是位在英國里茲(Leeds)的分店, 後來我們還去了牛津(Oxford)的分店, 但我覺得里茲這間的比較好吃, 服務生也比較親切, 照片只有拍到在里茲吃的餐點, 所以就只能和大家分享里茲店的食記囉。
- Sep 14 Wed 2016 20:29
2015夏冰島 - 06/21瀑布、噴泉、斷崖的金環之旅 [景點]
時間倒回2015年的夏天, 漢堡還在冰島渡假的時間, 這天我們走的是金環之旅, 本來一直陰雨綿綿的冰島, 終於有美麗的藍天和大大的太陽出現了, 今天的行程很充實, 有瀑布、噴泉、冰原 (請見郎格冰川冰原歷險記)、斷崖。
今天金環的第一站是黃金古彿斯瀑布(Gullfoss)。
- Sep 04 Sun 2016 20:00
2016高雄 - 非常用心非常道地的12AM地中海手作餐坊/歐式餐坊
這篇漢堡要大推一間隱身在巷子裡, 但料理卻是非常道地的地中海美食的餐廳。老闆夫妻可是每年都要花一到二個月前往歐洲進修,老闆身兼三種專業—廚師、品酒師、國際橄欖油品油師, 所以每次來這間餐廳都會有老闆進修完又帶回來的驚喜料埋。
這是最近一次去時老闆給的驚喜, 去過西班牙的朋友就一定認識這支伊比利豬(美)腿, 老闆說這個西班牙國寶伊比利火腿Jamon iberico de bellota gran reserve要花48個月的時間自然熟成, 這天老闆讓我們搭配芝麻葉一起吃, 火腿入口後鹹鹹甜甜的, 很特別, 我們去西班牙住在畢爾包吃早餐時是單吃火腿(Jamon iberico), 有芝麻葉搭配反而更美味也更能帶出火腿的香氣。Updated: 豬腿功成身退剩骨頭啦!