晚上在Hotel Marques de Riscal酒莊飯店裡的Bistro 1860這間餐廳享用。

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Bistro 1860是由米其林一星的主廚Chef Francis Paniego 設計菜單,飯店裡主要有上面兩間餐廳Bistro 1860Marques de Riscal。

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米其林餐廳官網都可以搜尋得到Bistro 1860Marques de Riscal,只要輸入關鍵字"Elciego",就可以看到附近的米其林餐廳。提到的這兩間都是Hotel Marques de Riscal裡的餐廳,也同樣都是由Chef Francis Paniego擔任主廚。下圖照片裡的這個餐廳才是有標一星的Marques de Riscal。

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我們吃的是在同一層隔著電梯的Bistro 1860,雖然沒有標一星,不過可以用較低的價格,享用到一星主廚Chef Francis Paniego的菜,也是很棒的啦~! 來看看我們吃了什麼好料吧!

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這是我們今晚的餐單,這是飯店提供的固定套餐組合,這樣子的搭配組合可以用較優惠的價格享用哦。點下圖可以連到菜單網頁。

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套餐價格是€49含酒(Red Wine Marques de Arienzo)、水及咖啡,當然如果你想來點別的菜色,也有其他單點的菜色,這些套餐裡的菜也可以分開單點,但漢堡算過每道單點下來的金額€66,還不含飲料的費用哦。想參考單點菜色的朋友請點http://www.restaurantemarquesderiscal.com/en/menu-bistro-1860 。

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我們到餐廳時,酒已經都安排好在後面的出餐枱等著我們啦。

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餐廳牆上都掛著Frank Ghery的手稿設計圖。

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晃晃後,大家也慢慢就坐,因為我們的餐點裡有魚排也有牛排,所以有不同的刀子同時出現。

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今天的佐餐酒是Red Wine Marques de Arienzo。

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餐前的麵包和橄欖油,太好吃了啦! 一邊吃Amy(註1)也一邊和我們分享她帶團的趣事,也有說明一些基本的餐桌禮儀。

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這道是四個人一起分享的Cheese Terrine Square with sesame and honey oil,單點價格是€12,這個起士Terrine好好吃(實在是不知道"Terrine->陶罐"怎麼翻比較好),也可以搭配餐前麵包吃,我因為這樣多吃了好幾口麵包呀!

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接下來是Alava´s potato purée with mushrooms and foie dices 這個非常綿密到像濃湯的馬鈴薯泥搭配蕈菇及鵝肝真的好吃太特別了,把中間微熟的蛋黃攪和後,每一口都有濃郁的香氣在嘴裡漫延,好捨不得把它吃完哦! 單點價格€19。

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“Riojan” style cod Riojan式鱈魚 €26,這裡的鱈魚肉和台灣吃到的鬆散的魚肉不同,是很有彈性帶點結實口感,上面紅色的醬吃起來有點蕃茄的味道,其實上頭還放了一個大干貝,只是被紅色的醬蓋住了,吃完很想再來一塊! 而且以它拳頭大小的量,其實算不大,但要價26歐的價格,還真是每口都珍貴呀!!

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這道是W讚不絕口的小牛頰肉佐蘋果泥 Glaced veal cheeks with apple purée,W說這個小牛頰肉非常嫰又充滿了香料的香氣,真的每吃一口都口齒留香啦。再搭配有點酸甜的蘋果泥和帶點微苦的芝麻菜,就算前面幾道吃的再飽,還是可以把這道吃光光。單點價格€20。 

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最後一道甜點是Vanilla Crème Brulée with fresh cheese ice-cream 香草烤布蕾 €8,雖然已經很飽了,但甜點胃和正餐的胃一直都分開的呀。

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吃完甜點再配個茶,這個Ending也太完美啦! 茶的選擇也有很多,我們聽到其中一種是"White Tea"也很好奇,就點來喝看看,白茶裡的茶葉有點像不同的香草葉。

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泡起來的顏色和一般的茶色差不多。

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大滿足,肚子也圓滾滾的了。吃過米其林餐廳的朋友應該都知道,這樣子一道一道吃下來,每一道都慢慢吃,我們從八點半開始用餐,吃了快兩個半小時,吃到最後漢堡我還真的有點快睡著了,回到房間都已經十點三十五囉。

隔天早上起床,一樣有好料的在等著我們。

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選好位子,桌上已經有好吃的麵包在等著我們了。

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可以搭配自己喜歡的果醬或是橄欖油吃。

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這裡使用的是圖片裡的牌子,我們如果沒有在Mijas已經買好橄欖油了(買了什麼橄欖油請看->漢堡西班牙購物篇(I)之橄欖油系列&紀念品y01.gif),在這裡應該也會再買下去,這瓶也很好吃哦。

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坐下來後,服務生會過來問你需要茶或咖啡,還有想要吃什麼樣式的蛋或其他現做的熟食,我和W都選了蛋捲。

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上圖右上角出現的奶油,有兩種口味,一種塩的,一種甜的,搭配麵包吃也是驚人的美味呀!早上的水果裡有大顆漂亮又香甜的草莓,也好好吃,感覺自己好幸福哦!

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滿滿一盤哦!

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來逛逛早點有什麼好吃的吧,一定會出現的各種起士。

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多種水果都又甜又多汁哦!

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我和W都很愛吃的優格,旁邊也有鮮奶。

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一樣每天都會出現的火腿,這裡出現得則是非常有名的Jamon Iberico哦!

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這邊的蕃茄醬是偏橘色的。

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如果餐桌上的麵包吃不夠,也可以再自己切。

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還有這個也很特別,每一個湯匙裡放的是切的小小的蕃茄和起士丁。

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好幸福好夢幻的早晨。

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用完早餐我們又到樓上的Lounge Library Roof Top圖書室逛逛,如果台灣有這麼時尚的圖書室,應該看書的人會變多吧?! 在這裡也可以點飲料或小點,坐在這裡優閒的享用哦,還有免費的高速Wifi哦,咦,那應該是塞滿滑手機的低頭族了(誤)。

 

hamburger_32漢堡在哪裡: 4/23 塞維亞 -> 畢爾包 -> 古根漢美術館 -> yeah.gifHotel Marques de Riscal 

  

hamburger_32漢堡用餐心得:真的很滿足,不是貴婦,但過了像貴婦般的半天生活,也蠻過癮的囉~! 雖然很可惜,誠翔沒有再安排到畢爾包的行程了,但漢堡還是想推薦給有機會安排自助的朋友,如果時間夠,有安排到畢爾包,請你一定好好給自己一個大禮物,來畢爾包的Hotel Marques de Riscal 好好享受一下吧。

hamburger_32註1:Amy張倩是我們這次跟誠翔西班牙十三日團的領隊,很細心又懂很多的氣質領隊,這次讓Amy帶到我們的團真的很榮幸,也從Amy身上學到很多新知識,想多認識Amy的朋友可以到她的FB了解一下,另外附註的是Amy超會拍照 ,幫我們拍的合照取景都超棒,讓我們超滿意的啦,看一下Amy在FB出團的照片,就可以知道囉。前往Amy FB -> https://www.facebook.com/profile.php?id=100005841548900

hamburger_32延伸閱讀:

2014春西班牙 - 畢爾包Marques de Riscal 4/23 彩虹般的驚喜

2014春西班牙 - 畢爾包 4/23 古根漢美術館

2014春西班牙 - 西班牙購物篇(I)之橄欖油系列&紀念品

 

 

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馬鈴薯漢堡? PotatoHamburger?

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