馬鈴薯漢堡? PotatoHamburger?

其實經過這家店很多次, 但是也許店外觀讓我沒有很注意到這間高雄爪哇娃印尼餐廳, 一直到FB的朋友分享, 才發現看起來好像菜色很可口, 找了一天和朋友一起來吃看看, 沒想到我超喜歡的呀。

這是漢堡最愛的一道菜, 我可以自己一個人吃一盤魷魚鹹蛋, 這道菜的食材看起來很普通, 有魷魚、鹹蛋黃、青辣椒、洋蔥, 可是這樣的煮法和搭配真的超好吃又超下飯的, 魷魚外包了滿滿酥香又綿密的鹹蛋黃, 辣椒丁的特殊香氣和洋蔥丁的甜味配著魷魚入口, 會一口接著一口停不下來, 我的每次必點菜, 就是它了!

愛吃菜的我, 一定要一盤青菜, 我們點的是蝦醬高麗菜, 其實我分不太出來這和泰國蝦醬高麗菜有什麼太大的差別, 感覺很類似, 還不錯。

這是花生沙嗲牛, 朋友很愛這道, 醬料很特別, 是從來沒有吃過的口味, 沒想到花生和牛肉也可以配在一起。

看吃過的網友都很推這道樂砂, 有點像南洋咖哩, 也是有花生的味道融在湯裡, 裡頭有類似油豆腐、魚蛋、蝦子還有米粉這些配料, 湯頭很下飯, 味道也不錯, 只是蝦子的鮮度感覺還好, 大概平時我們在家吃的蝦都有特別選過, 所以外出吃蝦就會蠻挑嘴。如果裡面的料吃完, 也可以把湯再包回家, 加些料和米粉, 也很好吃。

看過一篇文章在說世界上不同顏色的沙灘,有綠色、紅色、粉紅色、黑色、白色、橘色、紫色、棕色, 大家去過哪一些呢? 台灣墾丁的白砂灣離我們最近, 當然去過啦, 去年也去了冰島的黑沙灘, 接著來到夏威夷大島的綠沙灘和黑沙灘。

橄欖綠色的沙。

黑色的沙和海龜。

第一次來大島玩, 一定要來綠沙灘看看, 不過因為前往綠沙灘的路不是一般的平面道路, 也不只是有泥巴和石頭的泥巴路, 而是高低落差很大, 看不出來哪裡是路又哪裡不是路的路。一沒開好, 就是卡在溝裡動不了。

請問路是哪一條啊?!

今天要分享的食記是英國型男主廚Jamie Oliver的Jamie's Italian這間餐廳, 也是最近一直在宣傳即將在台北開設台灣首店的同名餐廳, 漢堡從我小時候就是Jamie Oliver迷, 第一次看到他的節目是"原味主廚奧利佛"(The Nake Chef.), 接著看他的另一個節目"奧利佛挑美食"(Oliver's Twist), 每次我在看奧利佛的節目, 漢堡爸總會說:『這個男生怎麼都用手在東抓西抓的做菜, 看起來髒髒的』...冏。但漢堡就是喜歡他做菜很隨性的感覺, 看起來很輕鬆(雖然你真的照他的食譜做, 完全是另外一回事, 十五分鐘上菜會直接加倍變成可以一個小時上菜就偷笑了, 開什麼玩笑人家大廚吶,...哈哈!), 這次去英國參加珍妮花的畢業典禮, 珍妮花知道漢堡姐姐喜歡Jamie Oliver, 就特別帶我去吃吃看囉。

我們去的這間Jamie's Italian是位在英國里茲(Leeds)的分店, 後來我們還去了牛津(Oxford)的分店, 但我覺得里茲這間的比較好吃, 服務生也比較親切, 照片只有拍到在里茲吃的餐點, 所以就只能和大家分享里茲店的食記囉。

主餐我們點了Italian Steak Frites (漢堡直白翻譯: 義式牛排配薯條及涼拌沙拉)

牛排應該是還OK, 其實我沒有什麼特別的印象, 然後我比較喜歡珍尼花點主餐裡的那種馬鈴薯原型的薯條。

35-Day 80Z Sirloin Steak (漢堡直白翻譯: 熟成8盎司沙朗牛排), 如果我沒記錯的話, 應該是我寫的這道菜?! 金害, 因為完全不記得這是什麼菜, 只能對菜單的說明,猜大概是這個菜名吧?! 但我到是記得珍尼花這盤比我的好吃, 我比較喜歡。

時間倒回2015年的夏天, 漢堡還在冰島渡假的時間, 這天我們走的是金環之旅, 本來一直陰雨綿綿的冰島, 終於有美麗的藍天和大大的太陽出現了, 今天的行程很充實, 有瀑布、噴泉、冰原 (請見郎格冰川冰原歷險記)、斷崖。

今天金環的第一站是黃金古彿斯瀑布(Gullfoss)。

雖然天氣晴朗, 但好可惜沒看到在瀑布上的彩虹。

延著步道走,  一路上都被瀑布的水一直"洗禮", 再次強調來冰島真的很需要一件防風防小雨的外套, 然後也要好好保護相機鏡頭, 因為瀑布的水大到一直噴上來,像在下小雨一樣, 哈哈。

在這裡發現在瀑布旁的保護措施只有簡單的繩索和小小的警示圖, 感覺有保護像沒保護一樣, 但其實漢堡曾看過一篇文章"李濠仲：沒有安全防護，就是最好的防護" , 文章裡要表達再多的保護設施都遠不及你自己本身要去注意自己的安全才是最"安全的防護", 如果遊客自己都不會懂得小心注意, 那再怎麼保護都沒有用的。

這篇漢堡要大推一間隱身在巷子裡, 但料理卻是非常道地的地中海美食的餐廳。老闆夫妻可是每年都要花一到二個月前往歐洲進修，老闆身兼三種專業—廚師、品酒師、國際橄欖油品油師, 所以每次來這間餐廳都會有老闆進修完又帶回來的驚喜料埋。

這是最近一次去時老闆給的驚喜, 去過西班牙的朋友就一定認識這支伊比利豬(美)腿, 老闆說這個西班牙國寶伊比利火腿Jamon iberico de bellota gran reserve要花48個月的時間自然熟成, 這天老闆讓我們搭配芝麻葉一起吃, 火腿入口後鹹鹹甜甜的, 很特別, 我們去西班牙住在畢爾包吃早餐時是單吃火腿(Jamon iberico), 有芝麻葉搭配反而更美味也更能帶出火腿的香氣。Updated: 豬腿功成身退剩骨頭啦！

帶著檸檬香氣的鷹嘴豆泥, 一吃就停不下來, 豆泥口感好綿密, 入口後慢慢在嘴裡化開,留下淡淡的豆香和檸檬香氣。

滿滿淡菜和蛤蜊的義大利捲麵,, 湯汁裡充滿了蛤蜊和淡菜的鮮甜, 連湯汁都會喝光光的一道菜。

多肥美的蛤蜊啊~。

今天要來推薦一下漢堡很愛吃的一間酸菜白肉鍋 - 頤和酸菜白肉火鍋，雖然已經開始炎炎夏日的天氣了 ，但有時就是會突然想吃火鍋，這時候來個酸菜白肉鍋，讓熱熱的天氣吃火鍋也會一樣很開胃。

放滿酸菜的鍋底，光看就想流口水了，是不是? 這裡的酸菜都是小老闆親自醃漬，酸度和脆度都剛剛好，我超喜歡喝這個火鍋的湯頭，酸酸甜甜的可以喝好多碗。肉質的挑選小老闆也是嚴格把關，肉片吃起來肥而不膩，滿滿一盤我們一樣吃光光。

當天我們算是早到的客人，剛好都位子空空的先來拍一張。環境非常乾淨整齊，很舒服。

因為是吃到飽的酸菜白肉鍋，免費的項目是可以續點的，雖然花枝丸是收費項目，但是鍋底裡店家會依人數提供一人一顆花枝丸哦。

只是聽說有些客人故意說鍋底裡沒有花枝丸，再騙店家補給，這種行為真的很要不得，請大家也將心比心如果是自己做生意，也不會想遇到這種客人吧?!

在還沒有完全寫完每一篇夏威夷大島遊記前，先和大家分享我們十天大島自助的行程，大島可以上山又可以下海，我們這次玩的很悠哉很開心。

在美國玩最方便的就是租了一台車，就可以開始趴趴走，但沒有車就像沒有了腳(延申閱讀:2012冬美國自助 - 租車雜七雜八大小事)，要去那裡都不方便，當然在夏威夷玩更不用說了。

這次旅行車陪伴我們大多時間的是這台現代Hyundai Sonata。考量到我們的行李有一個28吋＋一個26吋+一個22吋的登機箱，所以在網路上預訂租車時，我們就選訂Full Size的中大型房車為主，一方面覺得坐起來比較舒適，一方面後車箱的空間也比較大。因為我們在旅程的後半段需要用到四輪傳動車，所以到達希洛(Hilo)後我們再去換租吉普車。

我們的路線是從Kona進一路玩到Hilo，再從Hilo離開，所以這台Hyundai 是甲地取車(Kona)乙地還車(Hilo)。

出了Kona，直接走過馬路，在上圖3的位置就是等待租車公司的接駁巴士的地點(反正只要跟著大家走就好了)，接駁巴士就會把你載到租車公司的取車地點，我們這次一樣在Happy Tours預訂Alamo的車，因為Happy Tours這間租車Agent不用預刷訂金，訂價也比別家便宜。

Happy Tours網上預訂都是已含AD(One Additional Driver Allowed)，可以有兩個駕駛，避免有什麼問題產生，有些租車公司這個項目會再另外收費，大家在租車合約裡可以注意一下。

大島的火山國家公園Hawaii Volcanoes National Park面積真的很廣大，所以我們排了一整天的時間在這裡走走看看，前一晚入住公園裡的Volcano House。

從Volcano House的交誼廳看出去，就可以直接看見火山口。

反拍飯店裡夜晚火山口冒著紅光的照片，可惜我們到達的那個晚上，天氣很差，看窗外根本看不見火山的影子，只有微微的一點紅光，像風中的蠟燭一樣好像要熄滅的樣子。

從大門口一進來的右手邊就是Check-in櫃台。

Check-in的櫃台人員很親切, 幫我們辦理完入住手續後，也貼心的問了我們用餐了沒有？我們到的當天從Kona一路玩（如下圖），一邊往Volcano這個方向前進，玩了一天到飯店雖然才六點左右，但我們還真是無敵餓的。

漢堡和廟公都很喜歡大海，我們也都很喜歡浮潛，我覺得浮潛的時候只聽到自己的呼吸聲和海水流動的聲音，看著魚在自己的身邊游來游去，可以讓我很放鬆也放空，只要盡情的享受大海分享給我們的美麗景色。

這天也是我們在大島旅行的最後一天行程，前一晚去山上看星星，比較晚回到飯店，所以我們一樣排早上睡飽飽也吃飽飽再開始我們的行程。吃完中飯逛完糖果店和夏威夷果工廠，就是再去和魚兒們游一下泳啦。

因為廟公說今天去的點有一個海水溫泉(其實一點都不溫泉...哈哈)，我喜歡泡溫泉，想說可以順便放鬆一下，就先開車直往我們的第一個目的地Ahalanui Beach Park。

前一天去租車時，順便去了機場的遊客中心詢問怎麼去這個地方(租車就在機場對街而已，無敵近也超方便)，順便拿了紙本的地圖，怕萬一手機沒網路訊號無法用google map查詢定位，有地圖總是放心一點，(這背後有故事的，一樣請看租車篇說明。)，路線一樣很簡單的就一條路通到底。

越接近Ahalanui Beach Park的路，就會轉成這種有時只能一台車通過的綠色隧道，大家都會很有禮貌的互相禮讓，也會互打招呼以示感謝對方的禮讓。

來大島一定要來的其中一個行程就是開車上來到毛納基火山Mauna Kea Summit看雲海上的夕陽，還有到Mauna Kea visitor information station觀星。

Mauna Kea Summit是這次我們來大島玩，其中一個特別期待的行程，廟公在出發前一直跟我說這裡的雲海和夕陽有多美，不管怎麼樣一定要上這四千多公尺的山上看看。本來我們討論行程時一直在猶豫要參加當地的觀星看夕陽的團，還是要自已開車上來就好，因為上山一定得開四輪傳動（4WD）的車上來，我們就得再另外換租一台吉普車（JEEP），但後來參考了幾篇分享文寫的跟團行程和帶團網站的行程介紹，發現雖然跟團的好處是有人帶你上山，提供熱食和防寒保暖的衣服，但是似乎時間上不是這麼有彈性，不能說自已想早點上山就早點上山，想要留在半山腰看星星看久一點就留久一點。比較之後，我們覺得都已經出來自助旅行了，實在是不想再像鴨子一樣被趕來趕去的，所以最後我們還是選擇自已再換租一台吉普車上山。

今天的行程就只有一個Mauna Kea Summit，因為晚上會留在山上看星星會比較晚，所以我們打算睡飽一點，吃完中餐後換完車再往目的地出發，出發的行程順序如下圖（廟公都說你是在寫論文嗎？還如下圖！漢堡我...冏了）。

看地圖就知道要上山去，也就這麼一百零一條路而已，還沒上山前的路都很好開，有種在開高速公路的錯覺（誤）。

看著天空的雲好厚，還有點擔心天氣會不會不好，內心默默拜託老天爺，給我們好天氣啊！

每年都要來一次的墾丁，每次來都兼具多功能的目的，放空+看海+過生日。

以前還是墾丁賓館時，漢堡就來過這裡，覺得這裡的風景真的很美，而且改成新飯店華泰瑞苑後網路上一致好評，一直推薦廟公在改成華泰瑞苑後一定要來一次，所以今年就選定來這裡小小渡假。

從車子一到入口進華泰瑞苑，就給人有種來到私人會館的感受，不像其他大部份的墾丁渡假飯店，好像路過的遊客都可以隨意進飯店逛逛，華泰瑞苑則是一定要是房客才可以開車進入，單純要參觀的遊客，只能把車子停放在入口外。

好服務就打從我們車子停好的那一刻就開始，廟公才把車停好，我們手邊的東西都還沒拿好，飯店的服務人員就已經幫我們開車門，還有另一位服務人員已經等著要幫我們拿行李，再領著我們下樓梯到大廳Check-In。

服務人員先請我們到一邊的休息區坐著，因為他們實在是太有效率到我反應來不及，又已經兩杯洛神花茶在桌上，也太貼心了。還在沒回神狀態的漢堡，正喝著清涼的飲料壓壓驚(誤，是被服務太好嚇到嗎?...)時，Check-In的服務人員又已經蹲在桌邊幫我們辦理入房手續，而且從下車到Check-In每位服務人員都非常親切，感覺自己好像VIP一樣!