下班後的晚餐約會,今天選擇到勇氣廚房來試試看口味,本來在南高雄的勇氣廚房後來搬來北高雄,離我們近很多,這間走台義混血的餐廳是以台灣的在地食材來做出創意的義式料理,連食尚玩家都有來介紹過哦,就和大家分享一下我們吃了什麼正港台味的義式餐點吧。 

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一坐下來服務生先送上這瓶香草水,喝起來很舒服,我們有問店員是放了哪些香草,店員很親切,跟我們仔細說明是放了什麼香草,水壺裡的是百里香、迷迭香、香吉士切片,店員還說如果有檸檬百里香,味道會更棒,香吉士也可以換成其他柑橘類的切片哦~! 這些香草應該都都不難種植(咦...不過我們最近才把家裡的百里香餵太多水,百里香就不小心被淹死了,naku02.gif 說不難種還真是沒說服力啊!),在家就可以自己泡一壺很方便! 像我們家裡有的材料是百里香、迷迭香和檸檬,喝起來也很舒服,不愛單喝白開水的人也可以試試看哦。

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套餐有不同的配法,一共有A、B、C三種組合。

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當天我們選擇A套餐。

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這道紹興醉雞很好吃,在套餐C裡也有,不過我們是單點這道菜。Q嫰的雞肉吸滿紹興酒但不會過嗆,雞肉鋪放在美生菜上,再淋上酸酸甜甜的醬汁,很奇妙的混搭組合,我和廟公都很喜歡。 

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打卡活動贈送的小小前菜,麵包上的配料是黃金泡菜還有火腿,一口入剛剛好,黃金泡菜是走溫順的辣,因為很喜歡,後來漢堡還外帶一瓶。

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套餐的麵包,咬起來有堅果香,也很有Q度,是越咬越香的麵包。

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主餐的燉飯很特別,因為是台式的小魚干高湯來燉煮米飯,米飯都吸滿高湯,可是又有燉飯帶微微硬的口感,上頭的炸小捲還炸花枝則是很"嫰Q"哦!

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我最愛的薯條難得可以登場了(現在過了三十,都克制自己少吃油炸的東西,但今天因為買黃金泡菜送"一份薯條",算是解了我很久沒吃薯條的渴望啊!),勇氣廚房走的是健康新鮮風格,所以連薯條吃起來好像都變的不是垃圾食物一樣,不油也不會太鹹,沒有油滋滋的酥炸口感,吃起來反而有點像烤出來的薯條。

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另一道菜是烘蛋,雖然味道酸酸甜甜的我很喜歡,但這個烘蛋有介在烘蛋和蒸蛋的口感中間,底部都偏水水的,不過印象中的烘蛋應該要是偏乾的,不應該會軟軟塌塌的才對,所以我和廟公一邊吃一邊討論著,這是烘蛋嗎?還是它故意要走蒸蛋路線?

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最後甜點是蛋香十足的烤焦糖布丁,和其他一般吃到的烤布丁比,這個布丁的Size還蠻大的耶,最上層焦糖微微的苦甜讓布丁更加分哦。

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hamburger_32漢堡用餐心得:感覺得出來店家很用心的要以當季及台灣本土的食材做出各種義式餐點,而不是一定要選用進口的食材原料,或像有些平價義式餐廳會選用罐裝的醬料來烹煮,這樣子不但一方面食材新鮮度夠又省成本,另一方面也可以讓台灣的農夫有錢賺啊~! 還有,雖然勇氣廚房走的是溫馨小餐館的路線,店員親切專業的服務態度也讓客人有"賓至如歸"的感覺! 非常推薦這間餐廳給想吃義式餐點,又可以吃的CP值高的餐廳,絕對就是勇氣廚房啦~!

hamburger_32前往勇氣廚房-> http://thefkitchen.weebly.com/

homeg.gif 高雄市左營區立信路88號 11:30-14:30 17:30-21:30

homeg.gif 07 5569426

 

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