墾丁幾乎每年都要安排一次來走走，還有一定要來吃的"雨來菇"!!!
之前帶廟公去照利小館第一次吃了雨來菇之後，他一直念念不忘雨來菇的美味，我們確定排這次兩天一夜墾丁行之後，廟公就一直"返老還童"兼"跳針"的像小朋友要糖吃一樣，天天吵要吃雨來菇。以前漢堡偏愛照利小館，不過自從上次前往用餐時，照利變成以團體客人為主，對散客好像愛理不理似的，在我心中除名，這回直接帶廟公改去阿利找他的最愛。因為廟公太愛雨來菇，我們連兩天中餐都在阿利海產填飽肚子。
第一天到阿利是非假日的星期五，一樓也是幾乎要客滿，但都還有位子可坐。來阿利記得一進餐廳先眼明手快找坐位才去一樓點菜區點餐，否則假日人潮眾多，排了老半天點餐才跟服務生說還沒找位子，那也沒有用唷，服務生還是會請你先去找到位子再點菜。因為阿利上菜速度很快，有時才點完菜一回坐位，菜就上桌了，不事先找到位子，店家沒辦法幫客人送菜。
所以要記得到阿利用餐的流程：「找坐位」 ->「一樓點菜」 ->「自取白飯」->「用餐」->「一樓或二樓結帳(註1)」。
餐具都請自動自發的取用。
在出發前我們都事先查好想要點什麼菜，因為平時漢堡或廟公家都很常吃海鮮，像什麼蝦子、螃蟹或魚類的都算蠻常吃，所以我們特別點一些平常吃不到的菜色。第一天我們肚子很餓，所以兩個人一連點了四盤菜，包括雨來菇NT$130(右下)、海香菇NT$150(左下)、炸銀魚NT$150(左上)、炒曼波魚NT$250(右上)，點菜小姐還跟我們說：「好了，不要再點了!」...@@。
四盤菜加每人十元的飯(註2)，這天中午一共花了NT$700元，吃的好飽好滿足，我們好像豬...!
炒海香菇我們是第一次吃到，口感吃起來像螺肉脆脆的，味道有點像海蔘。但我們討論了半天，完全吃不出來也猜不透"它"到底是葷?是素?
而且真的長的一付香菇的樣子耶。
結果漢堡回來請示了一下Google大神，結果居然...是花枝加工出來的啦。害我一直以為"它"原本就長這付得性勒。到底什麼是海香菇，請見http://www.nownews.com/2008/02/27/91-2237448.htm。
廟公也很愛吃的炸銀魚，裡面其實是看起來像比較大隻的吻仔魚，外面裹麵糊炸的酥酥脆脆的，會一隻接著一隻送入嘴巴。連冷掉後，外頭的皮還是很酥脆哦～。
曼波魚的魚肉的部份吃起來也有點脆脆的，皮下膠質的部份像果凍一樣，漢堡很愛這種有點像蒟蒻或果凍的口感，不過廟公怕像魚皮的腥味，雖然曼波魚沒什麼腥味，他還是沒有很愛。
所以整盤QQ的膠質幾乎都被漢堡吃光光，補充膠原蛋白嗎?! 根本就是果凍呀，看起來鼓溜鼓溜的。
星期五中午看起來沒什麼人，但星期六我們大概一點半左右到，停車場滿滿都是車，餐廳裡也是一二樓都坐滿客人，果然是墾丁假日的人潮。假日中午都是客滿狀態，但客人流動率也很高，大家吃完很快就閃啦，所以位子也不難等。
我們又來一盤雨來菇，因為廟公星期六一起床又在哇哇叫說要吃雨來菇，坐在福華吃自助早餐，廟公還用無辜裝可憐的表情看著漢堡說：「我要吃雨來菇!」。(你幾歲了啊?! 明明是老人...@@。)
這盤雨來菇吃到剩1/4時，很會演戲的廟公又抬起頭"很(假)好心"的盯著漢堡說：「你還要吃嗎?」
漢堡怎麼會聽不出這傢伙的弦外之音，這句話翻成白話文，就是「你如果不要吃我要全吃光了哦～。」所以直接跟他說：「都給你吃呀。」然後這個小朋友(老人?!)像拿到心愛的糖果一樣，眼睛閃亮亮的把雨來菇嗑光光。然後一路我們回程，廟公還是繼續吵著他要吃雨來菇...。
因為早餐吃很飽，中午沒有很餓，我們簡單點兩盤菜配飯吃。這道是脆腸，好像是魚的腸子，咬起來真的很脆，跟酸菜和辣椒一起炒，超級下飯，漢堡還再加了半碗飯來配著吃。兩天點這幾道菜，漢堡和廟公心目中有各自的排名順序，不過同時榮登我們兩個排名的第一名都是"雨來菇"!
漢堡－雨來菇 -> 炒脆腸 -> 炸銀魚/曼波魚 -> 海香菇 (本來漢堡把海香菇排在炸銀魚前面，不過我發現它是加工食品後就調換順序了。)
廟公－雨來菇 -> 炒脆腸 -> 炸銀魚 -> 海香菇 -> 曼波魚
後記：回到家以後，廟公繼續跳針，一直叫要吃雨來菇，漢堡的耳朵都被雨來菇塞滿了(耳朵生菇菇了啦!)。廟公還說當時剩1/4盤時，漢堡說要再點一盤來吃，他也會答應我(咦?!明明很想吃很想吃的人是他自己...)，然後他會再外帶一盤回家。
唉，完完全全漢堡被雨來菇比下去了...!
註1：在一樓用餐就在一樓結帳，二樓用餐記得要在二樓結帳唷。
註2：白飯不管有沒有食用，都會算在用餐的費用裡，一人10元。
延伸閱讀：2012墾丁 - 阿利海產
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