今天冰箱裡還有用了半瓶的Prego蕃茄義大利麵醬及一點莎莎醬,再翻一下還有蛤蜊,懶人料理又可以出菜,就來盤蕃茄蛤蜊義大利麵吧。

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材料(2人份):義大利麵 400公克/ 蘑菇(金針菇) 150公克/ 洋蔥 1/2/ 辣椒適量 / 蛤蠣適量/ 高湯 200公克/ 蕃茄 80公克/ 小捲適量(選擇性)

 

1洋蔥切末,西芹切小丁,蒜頭切片,海鮮灑上些許白酒(或米酒)

2 起滾水鍋,加少許鹽巴和橄欖油後,放入義大利麵煮熟,約6分鐘(依麵條)

3 鍋中熱3-4大匙橄欖油小火將洋蔥末炒香呈現半透明狀,加入蒜頭、辣椒末翻炒1-2分鐘

4 繼續加入蕃茄丁、金針菇(1)翻炒1分鐘

5將Prego蕃茄醬及蛤蜊加入煮熟

6然後將煮好放涼的麵條加入拌勻煮沸

7最後灑上切細的九層塔葉(2)拌勻即可

8吃的時候可以灑上適量帕梅善起士粉(家裡剛好沒有)

 

漸漸變熱的天氣,來盤開胃的蕃茄義大利麵,再配上一杯冰冰涼涼的焦糖拿鐵,漢堡又好滿足。

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hamburger_32註1:冰箱裡沒有蘑菇改用金針菇。

hamburger_32註2:沒有九層塔就改撒點香菜末,不過有九層塔味道會更好。

hamburger_32註3:因為摸了香菜,手上一直留著香菜味,洗手乳洗了兩次都洗不掉味道。漢堡拿出我發現的密秘武器"舒潔抗菌溼紙巾",擦一擦果然馬上味道就不見了,讚! 這個溼紙巾的神奇效果還不只這樣,之前吃完海鮮時也拿它出來擦,手真的一點海鮮的腥味都沒有。還有在搭飛機時,布萊兒突然流鼻血,結果滴的羽絨外套上都是血,拿這個紙巾輕輕擦,馬上乾乾淨淨還有淡淡的香味。另一次布萊兒又不小心湯汁滴到白色的褲子上,又拿它出來急救,還真的回到白白淨淨。實在是太神奇了...,不過這麼好用的背後,會有什麼"驚人" 的有害成份嗎? ㄜ,是新聞看太多了...! 真的很好用,很神奇,下次吃完海鮮真的可以試試。 

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