之前在Costco買過現成做好的法式鬆餅,薄薄的一片鬆餅上頭撒上砂糖,煎過以後有焦糖香,咬起來有點脆脆的,從此愛上這種法式鬆餅。不過就是鬆餅上面的糖太多了,吃起來會太甜,漢堡妹就直接買了一包鬆餅粉回來,我們自己動手做。

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材料:鬆餅粉 / 白開水/ 紅砂糖 / 水果 (選擇性) 無塩奶油

 

1鬆餅粉加入白開水拌勻成糊狀

2 平底鍋熱鍋後加入奶油,鍋子不要過熱,否則鬆餅會焦黑

3 麵糊加入鍋中,厚一點就是美式鬆餅Pancake,薄一點就是法式鬆餅Crêpe,依個人喜好做調整

4 快起鍋時撒上砂糖,再稍微煎一下,就可以裝盤

5擺上喜歡的水果或配料

6喜歡蜂蜜或鮮奶油也可以自行加入

 

hamburger_32註1:漢堡妹是直接買一盒鬆餅粉,上面都有寫明粉和水的配量。

hamburger_32註2:這次配的水果是阿姨家裡自己種的短短外型的香(芭)蕉,口感好Q又甜,好好吃。

 

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    pancake crepes 鬆餅

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